La saison des endives s’annonce bien
Producteurs d’endives de terre depuis plusieurs générations, les frères Vuibert, Damien et Mickäel, perdurent la tradition sur la commune de Grange L’Evêque. Sur les 120 hectares que comptent l’exploitation, 15 hectares sont dédiés au maraîchage. « Auparavant, nous forçions des endives...